Descrizione
Adelphi ; 1979; Noisbn ; Copertina flessibile con risvolti ; 22 x 14 cm; pp. 142; . Prima edizione. 11 disegni di Saul Steinberg ; leggeri segni d’uso e del tempo alla copertina, interno buono ; Buono (come da foto). ; Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di “alta e bassa cucina”. Segreti che possono riguardare l’insalata come anche certi piatti esotici e inauditi. Non c’è bisogno di citare Lévi-Strauss per far riconoscere che la cucina è un prezioso elemento della civiltà, dalle innumerevoli ramificazioni. La cucina prosegue nei luoghi, nelle maniere, nell’immaginazione e ci si potrà persino spingere ad affermare che la cucina è un sapere occulto che serve insieme al piacere e alla sopravvivenza; Spedizione veloce con BRT. L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.
