Ricette
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Valle d’Aosta in bocca. Ennio Celant. Il Vespro, 1979.
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Napoli in bocca. Santolini Antonella. Il Vespro, 1979.
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La zucca. Dalle ricette più antiche all’arte culinaria di Arneo Nizzoli e dei più celebri cuochi d’Italia. AA. VV.. Bibliotheca Culinaria, 1999.
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Venezia e i suoi sapori. Spector Sally. Arsenale, 1998.
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Ricette di osterie di Langa. I sapori di un territorio. Gambera Armando. Slow Food, 1998.
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La cucina orientale. Uno splendido libro di gastronomia preparato da una grande scrittrice. Buck Pearl S.. Rizzoli, 1975.
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Il gusto del cinema italiano in 100 ricette. Delli Colli Laura. Elleu Multimedia, 2002.
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Nonna Genia. De Giacomi Luciano, Lodi Beppe. Araba Fenice, 2001.
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La cucina di famiglia. 40 ricette spiegate come a casa. Cannavacciuolo Antonino. Einaudi, 2021.
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Giappone, cibo come arte. Wolf Reinhart. Rizzoli, 1988.
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Cibi da re. I gioielli del Gourmet. Carrubba Teresa. Logart Press, .
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Roseo Piemonte. Imbriani Luciano. Associazione Produttori Suini del Piemonte, 1996.
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Le migliori ricette di «Gusto». Bonsignore Gioacchino. Mondadori, 2010.
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Il nuovo cucchiaio azzurro. 800 ricette di pesce di mare e d’acqua dolce. Franconeri Silvana. Demetra, 1997.
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I dolci. Ricette e segreti. Come preparare ottimi dolci casalinghi e tradizionali. Suor Germana. Piemme, 1996.
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