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× I formaggi tipici del Piemonte e della Valle D'Aosta. Giovanni Delforno. EDA, 1981. 27,00
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× I musei da mangiare e da bere. Collezione enogastronomiche dell Alpi, dalla Francia alla Slovenia. DE CONCINI WOLFTRAUD. Daniela Piazza, 1998. 14,56
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