Descrizione
Rizzoli ; 1975; Noisbn ; Rilegato con titoli al piatto e dorso; 22,5 x 15,5 cm; pp. 259; Traduzione di Elena Spagnol. Prima edizione. Volume riccamente illustrato in b./n. ; leggeri segni d’uso e lievi fioriture al piatto ed al dorso, interno senza scritte, volume lievemente brunito; Buono, (come da foto). ;Permettetemi di dire con molta franchezza che considero la cucina asiatica la migliore del mondo. Questa predilizione per i piatti orientali si è manifestata fin dalla mia infanzia trascorsa in Cina, quando assaggiavo le pietanze che i nostri servi cinesi si preparavano e li preferivo ai cibi tipicamente americani che venivano serviti in tavola. E così quando mi univo alla famiglia, mia madre si preoccupava per il mio scarso appetito. Tuttavia non scopri mai che di solito io avevo già mangiato e se mai lo sospettò, non lo dette mai a vedere, né mai i fedeli servi mi tradirono. Vorrei sottolineare una cosa : gli orientali attribuiscono al cibo non solo proprietà esclusivamente alimentari, ma per cinesi, indiani o filippini, il cibo è soprattutto un mezzo di comunicazione fra gli uomini oltre che una fonte di piacere. E lo scopo di questo libro è quello di far conoscere al mondo occidentale i piatti più raffinati della cucina asiatica e quindi anche un aspetto di quella civiltà. Pearl S. Buck ; Spedizione veloce con BRT. L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.
