Descrizione
Actes Sud/MuCEM ; 2021; 2330145195; Copertina flessibile ; 24 x 17 cm; pp. 223; Volume illustrato a col. e b./n. ; Presenta minimi segni d’uso ai bordi (piccole imperfezioni), interno senza scritte; Buono, (come da foto). ; En écho à l’exposition “Le Grand Mezzé” présentée au Mucem, l’ouvrage propose des synthèses sur l’alimentation en Méditerranée: ses fondamentaux depuis l’Antiquité, d’Hippocrate à la consécration de la diète méditerranéenne; ses métamorphoses au fil des grandes découvertes et des échanges maritimes; ses enjeux et paradoxes aujourd’hui, à l’ère de la mondialisation. I Se nourrir Pour se soigner II Du paysage à l’assiette III Les interdits alimentaires IV La Méditerranée, ; L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.
